Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della crostata cioccolato e fragole del nuovo programma di Antonella Clerici "dolci dopo il tiggì?la proviamo?
cosa ci occorre:
Per la frolla al cacao
250 gr burro, 5 gr sale, 125 gr farina di mandorle, 125 gr zucchero a velo, 100 gr uova, 500 gr farina 00, 30 gr cacao amaro, 500 gr ceci secchi
Per la crema ricca al cioccolato
250 gr panna, 40 gr sciroppo di glucosio, 400 gr cioccolato fondente
Per le fragole glassate
250 gr cioccolato bianco, 250 gr cioccolato fondente, 3 cestini fragole
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