LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA SFOGLIATINE CON LA PERA E IL FORMAGGIO DI LORENZO BRANCHETTI - 13\04\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle sfogliatine con la pera e il formaggio di Lorenzo Branchetti  de la prova del cuoco?la proviamo?








lavorazione:

1. sciogliamo del cioccolato a bagnomaria;
2. prendiamo della pasta sfoglia e ricaviamo dei quadrati;
3. formiamo la cornice intorno e mettiamoli in frigo per mezz'ora;
4. mettiamoci del caprino fresco spalmato, pezzetti di pera, miele, granella di nocciole ed inforniamo a 180° per 15 minuti;
5. ricopriamo col cioccolato fondente fuso.  

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