LA PROVA DEL CUOCO - MOLLY – PASTA DI ZUCCHERO - 10\04\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pasta di zucchero di Molly  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 500 di zucchero a velo
• gomma adragante
• gelatina di pesce
• glucosio o miele

lavorazione:

• Unire lo zucchero a velo nella planetaria;
• Far sciogliere la gelatina di pesce con l’acqua per 15 secondi in microonde;
• Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla densa;
• Realizzare una rosa con la pasta di zucchero: fare 5 palline e realizzare il bocciolo su un foglio di carta;
• Arrotolare il petalo e poi proseguire con gli altri petali;
• Prossima lezione per colorare la pasta di zucchero;

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