FEDERICA DE DENARO - RICETTA BOCCONCINI DI POLLO CON ASPARAGI - 30\04\2013

Benvenuti anche oggi nella cucina di Federica De Denaro amici, all'interno de "la vita in diretta" che ne dite di questa deliziosa ricetta dei bocconcini di pollo con asparagi?seguiamo insieme la ricetta!
cosa ci occorre:

lavorazione:

1. mondiamo gli asparagi e laviamoli;
2. lessiamoli in acqua salata 5 minuti;
3. tagliamo a dadini il petto di pollo;
4. saltiamoli in padella con sale e pepe;
5. sfumiamo con un paio di cucchiai di aceto balsamico;
6. eliminiamo l'aglio;
7. tagliamo le punte di asparagi;
8. frulliamo i gambi e setacciamoli;
9. uniamo le punte al pollo;
10. impiattiamo disponendo un cucchiaio di crema di asparagi, i bocconcini, le punte, un filo d'olio e il prezzemolo.    

 


 

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