Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei fagottini ripieni di ricotta e limone con sughetto alla marinara e petto di faraona su insalatina mimosa di songino per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?cosa ci occorre:
petto faraona, pancetta, ricotta, songino, champignon
lavorazione:
- Preparare un sughetto alla marinara con olio, aglio, pomodoro e prezzemolo;
- In una padella saltare la pancetta poi aggiungere i funghi;
- Farcire con i champignon la faraona e cuocere in questa padella, coprendo;
- Preparare una pasta con il prezzemolo, uova e farina;
- Unire la ricotta con il limone e sale e farcire la pasta;
- Fare i fagottini e cuocere in pentola;
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