LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA GNOCCHI DI SEMOLINO ALLE VERDURE - 06\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli gnocchi di semolino alle verdure con Sergio Barzetti de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 600 g di latte intero
• 150 g di semolino
• 150 g di zucca mondana
• 150 g di broccolo siciliano
• 2 topinambur
• 200 g di toma piemontese
• 50 g di porro
• 5 champignons
• 100 g di grana grattugiato
• noce moscata q.b.
• 3 cucchiai di olio evo
• 50 g di burro
• 1 foglia di alloro
• finocchietto selvatico q.b.
• sale q.b.

lavorazione:

• In un pentolino, far bollire il latte ed aggiungere la noce moscata;
• Aggiungere il semolino e mischiare con una frusta;
• Lasciar cuocere per 4-5 minuti;

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI