LA PROVA DEL CUOCO - LA GARA DEI CUOCHI LA RICETTA DELLA SQUADRA DEL PEPERONE DELLO SPAGHETTO ALLE TELLINE E IL BACCALA' AL POMODORO E CIPOLLOTTO AL POMPELMO - 07\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli spaghetti alle telline e il baccalà al pomopdoro e cipollotto con pompelmo per la gara dei cuochi con la squadra del peperone  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
cipollotti, telline, pomodori, baccalà, pompelmo, limone

lavorazione:

• In una pentola, mettere acqua calda con prezzemolo con i gambi ed aglio schiacciato e cuocere gli spaghetti;
• In una pentola con aglio, olio e peperoncino far aprire le telline e sfumare con il pompelmo;
• Scolare gli spaghetti cotti e poi condire con le telline;
• Sbollentare basilico e prezzmolo e frullare per impiattare con questa salsa a base;
• Cuocere il pesce con il cipollotto e scorza di limone,
• A parte spadellare il cipollotto con il pomodoro e poi fare la tartare di pompelmo rosa e servire con il baccalà;

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI