RICETTA BUDINO LIGHT CAFFE' E NOCCIOLE - PAOLA GALLONI - DI DETTO FATTO DEL 27\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del budinetto caffè e nocciole con Paola Galloni di detto fatto?la proviamo?






cosa ci occorre:
(151 calorie)
60 grammi di nocciole
250 ml di latte parzialmente scremato
50 ml di caffè
30 grammi di zucchero di canna
2 fogli di colla di pesce
una stecca di vaniglia
lavorazione:
ammolliamo la colla di pesce per 10 minuti nell'acqua;
prepariamo il caffè;
scaldiamo il latte;
tagliamo una stecca di vaniglia eliminando i semini e mettiamola nel latte con lo zucchero di canna;
tritiamo le nocciole;
versiamo il caffè nel latte;
aggiungioamo le nocciole;
aggiungiamo la colla di pesce strizzata;
appena si scioglie togliamo dal fuoco;
foderiamo uno stampino di pellicola trasparente;
versiamo il composto nei bicchierini e chiudiamo con la pellicola;
teniamoli  a temperatura ambiente e poi in frigo per 6 ore;
prima di servirli eliminiamo la pellicola capovolgendoli. 
 
 
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