LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA – TROFIE CON PESTO E LE TOMASELLE CON PUREA DI PATATE - SQUADRA DEL PEPERONE - 04\02\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle trofie con pesto e le tomaselle con purea di patate della squadra del peperone alla gara dei cuochi de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
carne, prosciutto cotto, patate, fagiolini e trofie

lavorazione:

• Grattugiare il formaggio;
• Condire le fettine di carne con pane in cassetta ammollato nel latte, macinato dei resti cella carne, prezzemolo ed avvolgere;
• Avvolgere con il prosciutto e cuocere in padella con un filo d’olio;
• Preparare un pure’ di patate con lo zafferano, latte e le patate lessate;
• Bollire anche i fagiolini;
• Preparare il pesto e poi saltare dentro le trofie cotte in acqua calda e salata;

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