LA RICETTA DEGLI GNOCCHI CON CHICCCA DI DETTO FATTO DEL 06\05\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli gnocchi con Chicca di "Detto fatto"?la proviamo?






cosa ci occorre:

1 kg di patate
300 grammi di farina 00
un uovo
polvere di spinaci disidratati

burro
parmigiano
lavorazione:

1. lessiamo le papate e schiacciamole;
2. rompiamo un uovo;
3. uniamo la farina 00;
4.  impastiamo;
5. con metà dell'impasto formiamo gli gnocchi aiutandoci con la farina di riso che aiuterà ad asciugare;
6. nella restante parte dell'impasto uniamo un cucchiaio e mezzo di polvere di spinaci;
7.  formiamo anche qui gli gnocchi aiutandoci con la farina di riso;
8. bolliamoli in acqua bollente salata;
9. quando vengono a galla sono pronti;
10. scoliamoli poco per volta disponendoli su un piatto;
11. potete condirli come preferite,  Chicca li ha conditi con burro fuso e parmigiano. Vi  propongo anche la mia versione che potete visualizzare QUI 

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