RICETTA CREMA DI ASPARAGI

Benvenuti miei cari lettori, oggi per voi una ricetta davvero squisita e salutare, vediamo insieme di cosa si tratta!

cosa ci occorre:
400 grammi di asparagi
olio extra vergine d'oliva q.b.
uno spicchio d'aglio
un dado vegetale
vino bianco q.b.
pecorino grattugiato

lavorazione:

VIDEO

1. puliamo gli asparagi e laviamoli ;
2. rosoliamo uno spicchio d'aglio in camicia con dell'olio e quando è dorato eliminiamo l'aglio ed aggiungiamo mezzo dado e gli asparagi con due dita d'acqua lasciandoli cuocere;
3. 
4. passiamo al mixer gli asparagi per ottenere una crema;
5. amalgamiamo  con una manciata di pecorino grattugiato ed usiamola per condire ET VOILA' PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI