LA PROVA DEL CUOCO - TAGLIOLINI CACIO E PEPE CON GUANCIALE E PUNTE DI ASPARAGI SELVATICI - 20\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tagliolini cacio e pepe con guanciale e punte di asparagi selvatici  per chi batterà lo chef de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:
vino bianco
farina
uova
asparagi selvatici
pecorino
guanciale
aglio
robiola


lavorazione:

1. prepariamo i tagliolini;
2. rosoliamo il guanciale con un filo d'olio e il sale;
3. rosoliamo gli asparagi e cuociamoci i tagliolini;
4. schiacciamo la robiola col pepe e il pecorino;
5.  condiamo i tagliolini 

 PER LE ALTRE RICETTE DE LA PROVA DEL CUOCO CLICCATE QUI   
PER LE RICETTE DI DANI CLICCATE QUI