LA PROVA DEL CUOCO -LA GARA DEI CUOCHI SQUADRA DEL POMODORO RICETTA CASSATELLE ALLA NORMA CON MELANZANE E FILETTO IN CROSTA - 26\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle cassatelle alla norma con melanzane e filetto in crosta per la gara dei cuochi con la squadra del peperone de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

 pomodorini, cipollotti, filetto maiale, pistacchi, melanzane
lavorazione:

• Preparare un impasto per la pasta;
• Passare in padella il filetto di maiale;
• Friggere le melanzane tagliate a cubetti;
• Preparare la crosta dei pistacchi frullandoli;
• Aggiungere i pistacchi sopra alla carne;

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