BENEDETTA PARODI - RICETTA SALVACENA UOVA IN PURGATORIO E PADELLATA DI CARCIOFI E PISELLI - 20\03\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta salvacena delle uova in purgatorio e padellata di carciofi e piselli di Benedetta Parodi?la proviamo?












ricetta scritta: mettiamo dell'olio in 2 padelle;
affettiamo un cipollotto e doriamolo in una delle padelle; affettiamo 2carciofi fini e aggiungiamoli in padella;  aggiungiamo i piselli e saliamo; cuociamo coperti; aggiungiamo un pò di brodo; affettiamo una cipolla e soffriggiamo nell'altra padella; mettiamo anche uno spicchio d'aglio; aggiungiamo la polpa di pomodoro; saliamo e mettiamo anche un pò di zucchero; aggiungiamoci 4 uova e mettiamo il coperchio ultimando la cottura; 

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