Benvenuti
miei cari lettori, continuiamo con un'altra ricetta base della pasticceria,
ideale da mangiare come dessert in coppa, o per farcire torte, bignè e qualunque cosa
vogliate rendere più ricca; è una ricetta di famiglia, tramandatami
dalla mia nonnina, seguitemi! cosa ci occorre:
1\2 litro di latte
50 grammi di farina 00
100 grammi di zucchero
75 grammi di cacao amaro
200 ml di panna montata
lavorazione:
lavoriamo insieme tutti gli ingredienti
e quando il composto risulterà omogeneo 
passiamo ai fornelli a fiamma dolce, mescolando continuamente;
quando si addenserà allontaneremo dal fuoco
ed intanto montiamo la panna
che andremo poi ad incorporare alla crema
muovendoci delicatamente dal basso verso l'alto ET VOILA'
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