Benvenuti amici, oggi vi mostrerò come preparare il pane alle olive!cosa ci occorre:
600 grammi di farina
mezzo cubetto di lievito di birra
10 grammi di sale
10 grammi di zucchero
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
acqua q.b.
olive verdi denocciolate
lavorazione:
- impastiamo tutti gli ingredienti e quando avremo ottenuto un impasto liscio uniamo le olive verdi denocciolate;
- lasciamolo a lievitare per 24 ore in un contenitore unto d'olio coperto;
- trascorsa la lievitazione prendiamolo ed adagiamolo sulla teglia oleata su cui lo inforneremo, incidendo una croce ed infarinandolo in superficie e facciamolo lievitare ancora circa un'ora;
- riscaldiamo il forno alla massima temperatura e poi inforniamo a 200° per circa 30 minuti ET VOILA'
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