Benvenuti amici, oggi per voi un contorno davvero delizioso a base di patate, seguitemi!cosa ci occorre:
1 kg di patate
70 grammi di burro
3 tuorli
noce moscata q.b.
sale q.b.
lavorazione:
- peliamo e laviamo le patate tagliate a pezzi;
- cuociamole in acqua salata;
- passiamole al passaverdure;
- aggiungiamo il burro regolando di sale ed aggiungendo la noce moscata;
- inglobiamo i tuorli e mescoliamo bene;
- inseriamo il composto in una sacca a pochè con bocchetta a stella media;
- foderiamo la teglia di carta forno e formiamo dei ciuffetti;
- inforniamo a forno precedentemente riscaldato
per circa 15 minuti; 
- serviamo calde ET VOILA'
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