RICETTA PAPPARDELLE CON NOCI E GORGONZOLA - LA PROVA DEL CUOCO - 24\2\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle pappardelle con noci e gorgonzola  de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:



400 g di farina da sfoglia
4 uova
70 g di gorgonzola piccante
70 g di gorgonzola dolce
100 g di panna liquida
1 ciuffetto di prezzemolo tritato
sale e pepe macinati
100 g di gherigli di noci
grana grattugiato q.b.
PREPARAZIONE
Scaldare la panna in un pentolino e poi aggiungere il gorgonzola per farlo sciogliere;
Condire con un po’ di sale e di pepe;
Preparare la pasta con la farina e le uova, tagliare le pappardelle e poi cuocere in acqua calda e bollente;
Scolare le pappardelle e poi condire con il sughetto di formaggi;
Unire le noci, il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato;

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