cosa ci occorre:
un piatto di riso bollito
olio di semi di arachidi
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
sale
noce moscata
lavorazione:
- in una padellina antiaderente mettiamo un filo d'olio e lasciamo che si scaldi chiuso con coperchio;
 - intanto lavoriamo le uova con parmigiano, sale e noce moscata;
 - uniamo il riso e chiudiamo con il coperchio;
 - stiamo attenti a staccarla dai bordi di tanto in tanto;
 - quando si stacca sotto potremo girarla ET VOILA' 
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