LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA MEZZEMANICHE AL FORNO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle mezzemaniche al forno de la prova del cuoco?la proviamo?








cosa ci occorre:

• pasta mezzamaniche
• 1 scalogno
• sale q.b.
• funghi secchi porcini
• 2 salsicce
• salsa di pomodoro
• besciamella

lavorazione:

• Cuocere le mezzemaniche in acqua calda e salata;
• In una padella, mettere dell’olio e scalogno a soffriggere;
• Sbriciolare le salsicce in padella e poi i funghi secchi passati nell’acqua, dopo che è soffritta la salsiccia per bene;
• Aggiungere un po’ di pomodoro;
• Terminare mettendo la besciamella e poi gratinare in forno a 180°C per 15-20 minuti la pasta condita con il sugo;

 

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