LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA RISOTTO CON CALAMARI E ZAFFERANO E CALAMARO RIPIENO CON POMODORI VERDI - 29\01\2013
Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del risotto con calamari e zafferano e calamaro ripieno con pomodori verdidella squadra del pomodoro alla prova del cuoco?la proviamo?
cosa ci occorre:
calamari, fiordilatte, misticanza, pomodori rossi e verdi lavorazione:
Tostare il riso con un filo d’olio ed i calamari tagliati;
Aggiungere il brodo vegetale con il :
Tagliare il pomodoro e la mozzarella ed aggiungere per il ripieno del calamaro bucherellato;
Scottare a fiamma alta il calamaro;
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