RICETTA ROTOLO VEGETARIANO - SAMYA - 9\4\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta del  rotolo vegetariano di Samya a mattino 5?la proviamo?






cosa ci occorre:

250 grammi di farina grano duro
200 grammi di farina 00
1 uovo
3 cipollotti
3 cucchiai di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di burro
1 panetto di lievito di birra
acqua tiepida q.b.
un pizzico di sale
pepe

lavorazione:
mettiamo nell'impastatrice le farine, il lievito sbriciolato, il sale e l'acqua tiepida;
copriamo il panetto con pellicola, un canovaccio e lasciamo lievitare 20 minuti;
soffriggiamo il cipollotto tritato nel burro;
lontano dal fuoco mettiamo prezzemolo tritato, sale e pepe;
mettiamo un uovo in una ciotolina e sbattiamolo;
stendiamo la pasta col matterello e spennelliamo tutta la superficie con l'uovo;
distribuiamo il ripieno;
mettiamo nella teglia da plum cake unta d'olio e spennelliamo con il restante uovo;
inforniamo a 180° per 30 minuti;
tagliamolo a fette.

VIDEO

RICETTA  
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