RICETTA TORTA SOFFICISSIMA ALLE MELE PICCOLE DI CAMPAGNA

Benvenuti anche oggi amici al nostro appuntamento culinario; vi consiglio di provare questa torta deliziosa non ve ne pentirete!
cosa ci occorre:

mele piccole di campagna
150 grammi di burro
150 grammi di zucchero
4 uova
300 grammi di farina
125 grammi di yogurt bianco
un pò di liquore
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
cannella
chiodi di garofano

lavorazione:

1. laviamo le mele e tagliamole a metà;
2. lavoriamo il burro con lo zucchero fino a renderlo una crema;
3. aggiungiamoci i tuorli e lavoriamo;
4. inglobiamo il lievito alla farina ed incorporiamo al composto;
5. aggiungiamo lo yogurt ed il liquore;
6. montiamo gli albumi a neve con un pizzico di sale;
7. aggiungiamoli delicatamente al composto muovendoci dal basso verso l'alto;
8. mentre riscaldiamo il forno rivestiamo la teglia di carta forno ed adagiamoci le mele;
9. versiamo il composto ed inforniamo a 180° per circa 30 minuti; 
10. lasciamo raffreddare poi capovolgiamo e cospargiamo con una miscela di zucchero a velo, cannella e chiodi di garofano ET VOILA'