RICETTA RAGU' ALLA BOLOGNESE

Benvenuti amici, oggi vi mostro come preparare un ottimo ragu' alla bolognese, seguitemi!
cosa ci occorre:

500 grammi di carne macinata
olio evo q.b.
una tazza di vino rosso
800 grammi di pomodori pelati
sale grosso q.b.
noce moscata

lavorazione:

VIDEO


1. rosoliamo la carne nell'olio ed aspettiamo che diventi dorata;
2. schiacciamola con la forchetta per separare bene i pezzetti;
3. quando la vedremo di un bel colorito dorato sfumiamo con del vino e lasciamo cuocere con coperchio;
4. passiamo al mixer i pomodori ed uniamoli alla carne;
5. a fine cottura saliamo ed aggiungiamo un pò di noce moscata ET VOILA'