RICETTA CREMA D'ANANAS

Benvenuti amici, che ne dite di preparare una freschissima crema dessert all'ananas?
cosa ci occorre:




3 tuorli
100 grammi di zucchero
50 grammi di farina
mezzo litro di latte fresco intero
buccia di un limone
una bustina di vanillina
5 fette d'ananas a pezzettini 
5 fette d'ananas frullate
100 grammi di scaglie di cioccolato fondente extra

 lavorazione:

1. prepariamo la crema lavorando i tuorli con lo zucchero;
2. aggiungiamo la farina e continuiamo a lavorare;
3. incorporiamo il latte a filo, continuando a mescolare;
4. inseriamo la buccia del limone e passiamo ai fornelli a fuoco dolce;
5. facciamo attenzione a mescolare sempre nello stesso verso e molto delicatamente;
6. quando si addensa allontaniamo dal fuoco, eliminiamo la buccia del limone ed inglobiamo la vanillina mescolando;
7. lasciamola raffreddare; ;
8. prendiamo le 5 fette d'ananas e frulliamole amalgamandole alla crema;
9. le altre 5 invece le taglieremo a pezzettini e le ingloberemo alla nostra crema;
10. aggiungiamoci anche le scaglie di cioccolato ed amalgamiamo delicatamente ET VOILA'

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