RICETTA POLPETTONE FARCITO

Benvenuti amici, oggi prepareremo insieme un polpettone farcito che a casa mia riscuote sempre un gran successo, seguitemi!
cosa ci occorre:

900 grammi di carne macinata
2 uova
una manciata di grana grattugiato
un panino al burro inumidito nel latte
sale q.b.
noce moscata q.b.
200 grammi di mortadella
200 grammi di mozzarelle
qualche fiocchetto di burro

lavorazione:

1. mettiamo tutti gli ingredienti in una terrina e lavoriamo bene amalgamando tutto;
2. stendiamo il composto ottenuto su carta forno e schiacciamo con le mani appiattendolo per bene;
3. rivestiamo con un letto di fette di mortadella, fettine di mozzarelle e qualche fiocchetto di burro;
4. arrotoliamo il tutto;
5. completiamo con delle patatine condite con olio, sale, pane grattuggiato e rosmarino, diamo una spolverizzata di pane grattuggiato anche al polpettone ed inforniamo a 180° ET VOILA'