martedì 10 aprile 2012

RICETTA MELANZANE IN AGRODOLCE

Benvenuti miei carissimi lettori, oggi prepareremo delle melanzane molto saporite dal retrogusto dolciastro, seguitemi!
cosa ci occorre:

una melanzana grande
800 grammi di pomodori pelati
mezza cipolla
olio extra vergine d'oliva q.b.
sale q.b.
un cucchiaio di zucchero
un bicchierino di aceto bianco

lavorazione:

  1. affettiamo la cipolla molto finemente e la rosoliamo in padella con un filo d'olio;
  2. quando sarà dorata aggiungiamo i pomodori pelati regolando di sale e lasciamo cuocere;
  3. tagliamo la nostra melanzana a dadini e la incorporiamo al sughetto;
  4. quando sono cotte sfumiamo con l'aceto ed inseriamo lo zucchero lasciando addensare per 5 minuti ET VOILA' 

2 commenti:

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