cosa ci occorre:
500 grammi di farina
100 grammi di olio extra vergine do oliva
circa 180 ml di vino bianco dolce
pomodorini
origano
sale
olio evo
lavorazione:
- impastare insieme tutti gli ingredienti dosando il vino un pò per volta
;
dividere il panetto in più parti e lavorare con la macchina per la pasta procedendo con il primo scatto, poi l'intermedio ed infine l'ultimo, il più sottile, che ci darà la sfoglia per i nostri rustici;
- ritagliamo dei rettangoli;
- farciamoli con pomodorini a tocchetti, sale, olio ed origano
;
- arrotoliamoli e spennelliamoli in superficie d'olio e bucherelliamoli
;
-
inforniamo a 160°
aspettando che siano dorati ET VOILA'
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