RICETTA MELANZANE FILANTI E CROCCANTI

Ben ritrovati sul mio blog amici appassionati di culinaria! oggi vi insegnerò un modo originalissimo di portare in tavole le mellanzane, seguitemi!
cosa ci occorre:

una melanzana grande
un uovo
pane grattugiato
sale
salsa di pomodoro
 sottilette

lavorazione:

VIDEO


1. laviamo bene la melanzana ed asciughiamola;
2. tagliamola a fette ed impaniamola con l'uovo ed il pane grattugiato;
3.  mettiamoci un filo d'olio; 
4. farciamo con sottiletta e salsa di pomodoro;
5. chiudiamo con un'altra melanzana e un filo d'olio;
6. condiamo con un pò di salsa e parmigiano ed
   adagiamo sulla teglia unta d'olio  ed inforniamo a 180° ET VOILA' 

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