RICETTA TAGLIOLINI CAPESANTE E ZUCCHINE E CODA DI ROSPO CON INSALATINA DI ARANCE - LA PROVA DEL CUOCO - 6\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei tagliolini capesante e zucchine e coda di rospo con insalatina di arance de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:


arancia, code di rospo, capesante, zucchine con fiore, radicchio di chioggia
Preparare l’impasto dei tagliolini;
Cuocere i taglionlini in acqua bollente e salata;
Preparare il sughetto di capesante e sfumare con del cognac;
Tagliare le zucchine a tocchetti e saltare in padella;
Cuocere la coda di rospo per 20 minuti in olio-cottura;
Servire il radicchio cotto con le arance e servire la coda di rospo;

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