RICETTA INVOLTINI ALLA PARMIGIANA E RISOTTO AI PISELLI - LA PROVA DEL CUOCO - 28\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta degli involtini alla parmigiana e risotto ai piselli de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

piselli, melanzana, pomodorini, ricotta, prosciutto crudo
Tagliare le melanzane, farle spurgare e poi cuocere leggermente al forno;
Unire la ricotta e parmigiana e maggiorana;
Farcire con la ricotta e grana
Ripassare in padella il prosciutto crudo;
Preparare il risotto con il brodo vegetale;
Cuocere i piselli freschi in acqua bollente e poi frullare;

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