giovedì 28 giugno 2012

RICETTA TROCCOLI PUGLIESI


Benvenuti amici, oggi vi mostro come preparare i troccoli, seguitemi!
cosa ci occorre:

700 grammi di semola rimacinata
2 uova
sale q.b.
acqua q.b. (circa 400 ml)

lavorazione:

    VIDEO

  1. impastiamo insieme tutti gli ingredienti;
  2. quando avremo ottenuto un impasto liscio e setoso lo dividiamo in più panetti e li passiamo al primo scatto dell'imperia;
  3. adagiamo le sfoglie ottenute sulla chitarra e passiamoci sopra il matterello;
  4. lasciamo asciugare i troccoli cosparsi di semola ET VOILA' 

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...