Benvenuti anche oggi amici, stamane ho trovato dei fiori di zucca bellissimi e voglio riproporli in una frittura delicata e leggera, come faceva mia nonna, seguitemi!cosa ci occorre:
20 fiori di zucca
(per la pastella)
125 grammi di farina
125 ml di vino bianco
un albume montato a neve
sale q.b.
lavorazione:
- frulliamo tutti gli ingredienti
fino ad ottenere una crema morbida
; - immergiamo i fiori nella pastella;
- friggiamo in abbondante olio bollente;
- lasciamoli sgocciolare
ET VOILA' 
Nessun commento:
Posta un commento