Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei cupcake alla banana del nuovo programma di Antonella Clerici "dolci dopo il tiggì?la proviamo?cosa ci occorre:
Per la base, montiamo il burro morbido in planetaria; aggiungiamo, dopo qualche minuto, lo zucchero. Quindi, uniamo anche le uova, in più soluzioni. Aggiungiamo ancora l’aceto, il latte, la buccia di limone, infine la farina insieme al lievito. Dividiamo l’impasto a metà; ad una, aggiungiamo il cacao. Riempiamo, con il composto, dei pirottini (per metà o 3/4). Inforniamo per 15 minuti a 180°
Per i cupcake banana split: montiamo il burro, aggiungiamo lo zucchero a velo con un pizzico di cannella, quindi il formaggio spalmabile. Farciamo i cupcake bianchi con dei cubetti di banana caramellati; quindi, formiamo un ciuffo di crema sopra; glassiamo con cioccolato fondente fuso; decoriamo con zuccherini colorati, un ciuffo di panna montata ed una ciliegina.
Per i cupcake ivy blu: montiamo il burro morbido, aggiungendo a filo il cioccolato bianco fuso, ma non caldo. Aromatizziamo con sciroppo alla mandorla e coloriamo con del colorante in polvere blu. Formiamo un ciuffo di crema così ottenuta sul cupcake al cacao e decoriamo con degli zuccherini.
Per i cupcake pink rose: montiamo il burro morbido, aggiungendo a filo il cioccolato bianco fuso, ma non caldo. Uniamo il mascarpone, quindi aromatizziamo con l’essenza e coloriamo con il colorante rosa in polvere. Formiamo un ciuffo di crema così ottenuta sul cupcake al cacao.
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