RICETTA LASAGNETTA CROCCANTE CON VERDURE E FILETTO AL CHIANTI - LA PROVA DEL CUOCO - 12\5\2014

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della lasagnetta croccante con verdure e filetto al chianti de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

asparagi, filetti di pollo, indivia belga, peperoni
Preparare la lasagnetta con la farina 00, uova e sale;
Sistemare nella lasagnetta sbollentata le verdure, realizzando dei tortini, e poi ripassare al forno dopo aver messo del grana grattugiato;
Scottare in padella il filetto di carne;
Accompagnare la carne con l’indivia passata al forno;

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