RICETTA MELANZANE IN CARROZZA

Ben ritrovati sul mio blog amici appassionati di culinaria! oggi vi insegnerò un modo originalissimo di portare in tavole le mellanzane, seguitemi!
cosa ci occorre:

una melanzana grande
un uovo
pane grattugiato
sale
mozzarelle
salsa di pomodoro
basilico

lavorazione:

1. laviamo bene la melanzana ed asciughiamola;
2. tagliamola a fette ed impaniamola con l'uovo ed il pane grattugiato;
3. farciamola con una fetta di mozzarellae la salsa ;
4. chiudiamo con un'altra melanzana impanata e mettiamoci un filo d'olio; adagiamo sulla teglia unta d'olio condiamole con un pò di salsa e parmigiano  ed inforniamo a 180° ET VOILA'  PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI