Buongiorno
e benvenuti nel nostro spazio quotidiano con la dolcezza; ho appena visto nel mio frigo tantissime mele accumulate e quindi mi son detta "perchè non farci un dolce sfizioso?" forza andiamo ad impastare!cosa ci occorre:
500 grammi di farina 00
250 grammi di margarina vegetale morbida
2 uova grandi
100 grammi di zucchero
un cucchiaino di lievito per dolci
buccia grattuggiata di un limone
zucchero a velo
miele
mele
cannella
procedimento:
- Setacciamo la farina e la
disponiamo a fontana sul nostro piano da lavoro ponendo al centro lo
zucchero, i tuorli, la buccia del limone grattuggiata e la bustina di
vanillina
e cominciamo a miscelare tutto il composto che abbiamo
disposto al centro, quindi senza incorporare la farina; - inseriamo la margarina ben
sciolta e cominciamo a prendere la farina incorporandola all'impasto.
La
frolla non va lavorata molto, 
quindi quando avremo formato un bel
panetto
lo ricopriamo con della pellicola 
e lo lasceremo riposare per alm
eno 2 ore (questo è necessario per rendere frollosa la
pasta). 
- Trascorso il tempo di
riposo
prendiamo il panetto, lo stendiamo con il matterello
in una sfoglia abbastanza spessa 
e cominciamo a ricavare dei dischetti; 
- modelliamo
i dischi ottenuti nelle formine;
farciamole con le mele che avremo tagliato a tocchetti e messe a macerare con il succo del limone ed un pò di cannella
;- spennelliamoci sopra un pò di miele caldo;
- inforniamo a 180°
; 
quando avranno preso un
bel colore dorato le sforniamo, le lasciamo raffreddare, le togliamo dalle formine ET VOILA'
Nessun commento:
Posta un commento