giovedì 10 maggio 2012

RICETTA TAGLIATELLE CON CREMA DI ASPARAGI

Benvenuti amici carissimi, oggi voglio proporvi un piatto semplice ed anche abbastanza pratico ma molto gustoso a base di asparagi, seguitemi!
cosa ci occorre:

un mazzetto di asparagi
mezzo dado vegetale
mezza cipolla
olio extra vergine d'oliva
200 grammi di tagliatelle
pecorino grattugiato

lavorazione:

VIDEO













  1. puliamo e laviamo gli asparagi ;
  2. tagliamo finemente la cipolla e la rosoliamo in padella con un filo d'olio;
  3. aggiungiamo gli asparagi con il dado;
  4. diamo un pò d' acqua e lasciamo cuocere;
  5. cuociamo le tagliatelle;
  6. passiamo al mixer gli asparagi per ottenere una crema;
  7. scoliamo la pasta ed amalgamiamo in padella con la crema ed una manciata di pecorino grattugiato ET VOILA' 

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