martedì 22 maggio 2012

RICETTA FRITTATA CON PUNTE DI ASPARAGI

Benvenuti amici, oggi vi mostrerò come preparare una profumatissima frittata di asparagi, seguitemi!
cosa ci occorre:

le punte degli asparagi
olio di semi di arachidi
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
sale q.b.
noce moscata q.b.

lavorazione:

  1. tagliamo gli asparagi prendendo le punte e laviamole;
  2. in una padellina antiaderente mettiamo un filo d'olio, mettiamo il coperchio e lasciamo che si scaldi;
  3. lavoriamo in una terrina le uova con il parmigiano, il sale e la noce moscata;
  4. uniamo anche le punte di asparagi e versiamo nella padella chiudendola con il coperchio;
  5. staccarla delicatamente dai bordi e rigirarla ET VOILA' 

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