Benvenuti amici, oggi vi mostrerò come preparare una profumatissima frittata di asparagi, seguitemi!cosa ci occorre:
le punte degli asparagi
olio di semi di arachidi
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
sale q.b.
noce moscata q.b.
lavorazione:
- tagliamo gli asparagi prendendo le punte e laviamole;
- in una padellina antiaderente mettiamo un filo d'olio, mettiamo il coperchio e lasciamo che si scaldi;
- lavoriamo in una terrina le uova con il parmigiano, il sale e la noce moscata;
- uniamo anche le punte di asparagi e versiamo nella padella chiudendola con il coperchio;
- staccarla delicatamente dai bordi e rigirarla
ET VOILA' 
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