LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA PENNE AFFUMICATE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle penne affumicate de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 400 g di penne rigate
• 150 g di prosciutto di praga
• 150 g di rucola
• 150 g di scamorza affumicata
• sale e pepe bianco q.b.
• olio extravergine d’oliva

lavorazione:

• Cuocere in acqua bollente e salata le penne;
• In una padella con un filo d’olio, mettere i cubetti di prosciutto tagliati;
• Tagliuzzare la rucola lavata ed aggiungerla;
• Aggiungere sale e pepe;
• Tagliuzza il formaggio;
• Scolare la pasta, aggiungerla in padella e poi aggiungere il formaggio;

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