LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA TORTIONATA - 21-01-2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della tortionata de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 300 g di farina 00
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 tuorlo
• 1 limone non trattato
• 150 g di mandorle pelate e frullate grossolanamente

lavorazione:

• Aggiungere al rosso d’uovo lo zucchero;
• Aggiungere il burro; 
• Aggiungere le mandorle sminuzzato e poi il limone grattugiato;
• Proseguire aggiungendo la farina un po’ per volta;
• Impastare per bene fino ad ottenere un composto sbriciolato;
• Imburrare la teglia ed adagiarlo nella teglia;
• Cuocere a 180°C per 20-25 minuti;

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