venerdì 11 gennaio 2013

RICETTA TAGLIOLINI ALL'UOVO

Benvenuti anche oggi al nostro appuntamento culinario amici; oggi prepareremo insieme un classico della cucina italiana, sto parlando dei tagliolini all'uovo, seguitemi!
cosa ci occorre:

500 grammi di farina 00
5 uova
un pizzico di sale

lavorazione:

    VIDEO

  1. impastiamo insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un bel panetto liscio;
  2. dividiamolo in più parti e cominciamo a lavorare passandole alla macchina per la pasta prima assottigliandole al primo scatto;
  3. ripassiamole al medio e procediamo fino ad ottenere la sfoglia finale al penultimo scatto; ;
  4.  tagliamole con la chitarra ed il matterello ET VOILA'                            PER ALTRE RICETTE CLICCATE QUI







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