LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA SFORMATO DI CARCIOFI ALLA PUGLIESE

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dello sformato di carciofi alla pugliese de la prova del cuoco?la proviamo?






cosa ci occorre:

• 6 carciofi
• 1 limone
• 1 aglietto fresco piccolo
• prezzemolo
• 2 fette di pane
• 60 g di grana
• 5 uova
• 1 fior di late
• olio extra vergine

lavorazione:

• Cuocere per due minuti i carciofi in padella con un filo d’olio;
• Mettere i carciofi in una pirofila, pane grattugiato con il prezzemolo;
• Aggiungere il formaggio grattugiato;
• Sbattere le tre uova e metter sopra, terminando con la mozzarella;
• Passare a 180°C per 20 minuti;

 

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