martedì 8 gennaio 2013

LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA MEZZEMANICHE AL FORNO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta delle mezzemaniche al forno de la prova del cuoco?la proviamo?








cosa ci occorre:

  • pasta mezzamaniche
  • 1 scalogno
  • sale q.b.
  • funghi secchi porcini
  • 2 salsicce
  • salsa di pomodoro
  • besciamella
lavorazione:
  • Cuocere le mezzemaniche in acqua calda e salata;
  • In una padella, mettere dell’olio e scalogno a soffriggere;
  • Sbriciolare le salsicce in padella e poi i funghi secchi passati nell’acqua, dopo che è soffritta la salsiccia per bene;
  • Aggiungere un po’ di pomodoro;
  • Terminare mettendo la besciamella e poi gratinare in forno a 180°C per 15-20 minuti la pasta condita con il sugo;


 

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