Benvenuti amici lettori, oggi ci concederemo un piatto delizioso e nutriente, mettiamoci a lavoro!cosa ci occorre:
una rosa di cavolo
sale
olio
orecchiette
lavorazione:
- puliamo e laviamo il cavolo;
- lasciamolo in acqua fredda e cambiamola un paio di volte;
- riempiamo la pentola d'acqua, mettiamoci i cavoli e cuociamo;
- quando sono quasi cotti li togliamo e nella stessa acqua cuociamo la pasta salando l'acqua;
- quando è cotta rimettiamo i cavoli pochi secondi, scoliamo e condiamo con olio crudo ET VOILA'
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