venerdì 4 gennaio 2013

LA PROVA DEL CUOCO - RICETTA FICHI SECCHI FARCITI AL CIOCCOLATO

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta dei fichi secchi farciti al cioccolato de la prova del cuoco?la proviamo?





cosa ci occorre:

fichi secchi
cioccolato
mandorle tostate
panna
ricotta

lavorazione:

 
  • Scaldare a bagnomaria il cioccolato e farlo sciogliere lentamente;
  • Mettere in acqua calda i fichi secchi per qualche minuto;
  • Farcire con delle mandorle tostate i fichi tagliati a libro;

 

  • Semimontare la panna a parte;
  • Unire con la ricotta e mischiare per bene;
  • Aggiungere il cioccolato ai fichi secchi e poi la spuma di ricotta;
 

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