RICETTA CIAMBELLONE CUOR DI MELE AL LIMONE E CANNELLA

Miei carissimi lettori oggi vi do il benvenuto con una ricetta semplice e deliziosa, un sofficissimo ciambellone ricco di mele, vediamo insieme come prepararlo;
cosa ci occorre:

3 uova

200 grammi di zucchero

250 ml di yogurt bianco

100 ml di olio di semi

300 grammi di farina 00

una bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

7 mele 
succo di mezzo limone 
cannella

lavorazione:

1.  Per prima cosa prendiamo due ciotole e separiamo i liquidi dal resto degli ingredienti;  
2. prendiamo lo sbattitore elettrico e cominciamo a lavorare le uova con l'olio e lo yogurt;
3. passiamo all'altra ciotola, in cui avremo messo lo zucchero insieme alla farina, aggiungiamo il pizzico di sale ed il lievito vanigliato ed incorporiamo ai liquidi lavorando questo composto alle fruste,   fino a quando non sarà ben amalgamato, liscio e comincerà a fare le "bolle"; 
4. intanto che riscaldiamo il forno sbucciamo 6 mele, tagliamole a cubetti condendole con un cucchiaio colmo di zucchero e del succo di limone ed incorporiamole all'impasto;
5. aggiungiamo un pò di cannella;
6. ricopriamo la base ed i bordi di uno stampo in silicone con il buco con delle fette sottili di una mela e versiamoci il nostro composto;
7. adesso possiamo infornare a 160°;      
8. quando vedremo che comincerà a staccarsi dai bordi dello stampo potremo spegnere il forno, ma senza aprirlo;  
9. quando sarà ben raffreddata potremo capovolgere la nostra ciambella  e spolverizzarla di zucchero a velo ET VOILA'   
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