RICETTA TORTA ALL'AMARETTO E ALBICOCCHE

Buongiorno miei carissimi lettori, oggi prepareremo un dolce di riciclo, per utilizzare le mandorle con cui abbiamo preparato il liquore all'amaretto, a cui aggiungeremo le albicocche, seguitemi!
cosa ci occorre:

3 uova grandi
150 grammi di zucchero
150 grammi di farina
125 ml di yogurt bianco magro
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato

50 grammi delle mandorle che abbiamo tenuto in infusione nell'alcool per il liquore
marmellata di albicocche
zucchero a velo 

lavorazione:

1. Lavoriamo con uno sbattitore elettrico le uova  con lo zucchero ; 
2. uniamo la farina, il sale e lo yogurt fino a quando non vedremo che il composto formerà le bolle , allora significa che è ben lavorato ; 
3. incorporiamo il lievito e inglobiamolo al composto ;
4. accendiamo il forno ed intanto aggiungiamo le mandorle frullate ; 
5. rivestiamo lo stampo di carta forno bagnata e strizzata e versiamoci il composto ;
6. uniamo qualche cucchiaiata di marmellata di albicocche;
7. inforniamo a 180°;
8. quando comincerà a staccarsi dai bordi spegneremo  lasciandolo al caldo 

 spolverizziamo di zucchero a velo ET VOILA'
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