RICETTA PARMIGIANA DI MELANZANE AL FORNO

Benvenuti amici, oggi prepareremo un'esplosione di gusto,ma ipocalorica, ideale per chi vuol tenere sotto controllo le calorie ma senza rinunciare al gusto, seguitemi!
cosa ci occorre:

3 melanzane
3 uova
sale
salsa di pomodoro
farina
1 cipolla
mozzarelle
sottilette
pecorino grattigiato
grana grattugiato

lavorazione:

1.  laviamo le melanzane e tagliamole a fette; 
2. lavoriamo in una terrina le uova con il sale e passiamoci dentro le melanzane;
3. impaniamole nel pan grattato;
4. inforniamole;
5. sposchiamo la teglia con la salsa;
6. rivestiamo una teglia da forno con uno strato di melanzane senza lasciare spazi vuoti e schiacciandole bene;
7.  disponiamo parmigiano grattugiato,fette di mozzarella, pecorino grattugiato e salsa e procedere fino a completare gli strati;
8. nello strato centrale aggiungeremo anche un paio di sottilette che la renderanno più filante;
9. sulla superficie non metteremo la mozzarella;
10. inforniamo a 160° per circa 15 minuti, ed andremo a formare la crosta gli ultimi 2 minuti ET VOILA'                   PER LE ALTRE RICETTE DI DANI CLICCATE QUIPER LE ALTRE RICETTE DI FEDERICA CLICCATE QUI
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