BENEDETTA PARODI - RICETTA PASTA ALLE CIPOLLE - 03\06\2013

Benvenuti amici, che ne dite di questa originale ricetta della pasta alle cipolle di Benedetta Parodi?la proviamo?











Ingredienti Penne alle Cipolle di Tropea per 4 persone:

• 200 gr. di Penne
• 2 Cipolle rosse di Tropea
• 1 manciata di capperi
• 4 cucchiai di aceto di vino rosso
• olio e.v. d'oliva
• parmigiano qb
• prezzemolo qb

Procedimento ricetta Penne alle Cipolle di Tropea di Benedetta Parodi

1. Tagliare le cipolle finemente e metterle in una teglia con capperi, aceto e olio.
2. Infornare le cipolle a 180 gradi per 30 minuti.
3. Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e versarla nella teglia con il condimento, aggiungendo l'acqua di cottura, il parmigiano e il prezzemolo tritato.

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